http://latelierdesrecettes.niceboard.com/feed/? Derniers sujets Wed, 15 Oct 2008 05:29:28 GMT 10 http://i18.servimg.com/u/f18/11/21/77/37/imaged10.jpg http://latelierdesrecettes.niceboard.com/feed/? http://latelierdesrecettes.niceboard.com/entrees-chaudes-f1/tatin-de-tomates-t148.htm Anonymous Tatin de tomates pour 5 à 6 pers prépa 35 mn cuisson 45 mn repos 1 h 1 pate feuilletée 1 kg de tomates allongées 2 gousses d'ail 2 brins de thym 1 brin de romarin 60 gr de parmesan rapé huile d'olive 3 pincées de sucre sel poivre couper les tomates en 2 dans le sens de la longueur, les épépiner, saler l'interieur, laisser dégorger 1 h en les retournant. Huiler un moule a manqué, disposer les tomates en les serrant (coté bombé contre le fond), les superposer évantuellement ... Entrées Chaudes Sat, 09 Jun 2007 07:15:08 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/entrees-chaudes-f1/tatin-de-tomates-t148.htm#195 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/entrees-chaudes-f1/tatin-de-tomates-t148.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-plats-chauds-f5/lasagnes-saumon-courgettes-tomates-t206.htm Anonymous - 700gr de saumon - 3 courgettes - 3 / 4 tomates - 1 oignon - du fromage râpé ( sur la photo, il n'y en a pas ) : gruyère, chèvre, ... - pâtes à lasagnes sauce béchamel : - beurre - farine - lait - sel / poivre Faire revenir les courgettes en petits morceaux avec l'oignon ( attention ça pique les yeuuuuuuuuuuuuux ! ). Couper une tomate en petits dés et les ajouter à la courgette. Mixer les autres tomates afin d'avoir du jus. Faire cuire le saumon coupé en ... Les Plats Chauds Wed, 15 Oct 2008 05:29:28 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-plats-chauds-f5/lasagnes-saumon-courgettes-tomates-t206.htm#305 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-plats-chauds-f5/lasagnes-saumon-courgettes-tomates-t206.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/cuisine-exotique-f23/colombo-de-poulet-t205.htm cécilia Un plats des Antilles cuisiné de différente manière et apprécié par la plupart des connaisseurs. Type de plat :, Plat traditionnel Antillaise Difficulté : abordable Prix : budget modéré (coût moyen), Nombre de personnes : 6 Ingrédients : * 1 gros poulet, * 1 aubergine * 2 courgette * 2pommes de terre moyennes, * 5 à 6 gousses d'ail, * 2 cives * 4 cuillères à soupe de poudre de colombo, * 1 branche de thym * 1 gros oignon, * 1 clous de girofle, * 1 citrons, * ... Cuisine exotique Thu, 09 Oct 2008 12:03:58 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/cuisine-exotique-f23/colombo-de-poulet-t205.htm#304 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/cuisine-exotique-f23/colombo-de-poulet-t205.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/les-recettes-t204.htm Jade Bonjour les filles
Il faudrait mettre vos recettes dans l'accueil de Rêves, ce forum etant un forum gratuit quand il y en aura de trop on sera limitées.
Merci]]> Recherche Recettes Sun, 10 Feb 2008 09:16:05 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/les-recettes-t204.htm#302 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/les-recettes-t204.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/idees-de-recettes-regionales-t203.htm celine59 J'adore cuisiner des plats que mes amis ne connaissent pas juste pour les épater et leur faire découvrir de nouvelles saveurs. Je suis plutôt spécialiste de la cuisine japonaise qui est trés originale mais aussi très savoureuse. Cependant, il arrive que, lassée de de cuisine exotique, il me prenne l'envie de concocter de petits plats bien de chez nous. N'étant pas une spécialiste de la cuisine à la française, je fais des recherhces sur le net. Et là j'ai découvert un petit site super sympa qui ... Recherche Recettes Tue, 05 Feb 2008 08:44:31 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/idees-de-recettes-regionales-t203.htm#301 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/idees-de-recettes-regionales-t203.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-salades-f56/salade-de-chevre-chaud-au-miel-t202.htm Anonymous trés simple a realiser, et trop rapide à manger! préparer les toasts de chevre: on peut prendre de la baguette, du pain de mie, ect....... ce qui vous convient! pour ma part, c'est la baguette! on en coupe en rondelle, idem pour le fromage de chevre. et on s'amuse à faire des étages: - baguette - rondelle de fromage de chevre - miel ( particulierement miel de fleurssauvages apres ça c perso!) mais tous les miels conviennent - herbes de provence allez zou dans le ... les Salades Sat, 02 Feb 2008 18:33:17 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-salades-f56/salade-de-chevre-chaud-au-miel-t202.htm#300 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-salades-f56/salade-de-chevre-chaud-au-miel-t202.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/dans-la-cuisine-f77/blancs-en-neige-t90.htm Anonymous Monter les blancs en neige : Passer le récipient sous l'eau froide, sans l'essuyer, avant de commencer l'opération : une fois montés en neige, les blancs d'oeufs se détacheront d'un seul bloc. Pour qu'ils montent bien, séparer parfaitement les blancs des jaunes, car la moindre trace de jaune pourrait compromettre l'opération, et utiliser un récipient sans aucune trace de gras.Pour deur donner une meilleure tenue, incorporez un jus de citron en les travaillant Dans la Cuisine Fri, 11 May 2007 13:38:13 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/dans-la-cuisine-f77/blancs-en-neige-t90.htm#125 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/dans-la-cuisine-f77/blancs-en-neige-t90.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-gateaux-f10/gateau-au-chocolat-tout-simple-t201.htm Anonymous 150g de beurre mou 150g de sucre 4 oeufs 50g de farine 2 pincées de sel 200g de chocolat fondu -Mélanger le beurre mou, le sucre et 1 pincée de sel -Ajouter le chocolat fondu en mélangeant, puis les jaunes 1 par 1 puis la farine -incorporer en 3 fois les blancs battus en neige ferme avec 1 pincée de sel -verser la âte dans un moule et faire cuire pdt 30 min a 150°C. vous pouvez rajouter si vous le souhaiter des amandes filées ou en poudre dans votre pâte. Les Gateaux Wed, 16 Jan 2008 07:48:18 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-gateaux-f10/gateau-au-chocolat-tout-simple-t201.htm#298 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-gateaux-f10/gateau-au-chocolat-tout-simple-t201.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/courge-t200.htm Jade Bonjour
Je ne sais pas si ça s'ecrit ainsi ma proprio m'a filée hier une courge et aujourd'hui je vais tester sa recette a elle si c'est bon je vous dirais comment j'ai fais.
Vous en avez deja mangée et comment ?
Bisous
]]> Recherche Recettes Wed, 09 Jan 2008 09:05:56 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/courge-t200.htm#294 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/courge-t200.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/buche-de-noel-t199.htm Nanou Connaissez-vous une bonne recette de bûche de Noël facile à faire ?

Merci d'avance.]]> Recherche Recettes Mon, 10 Dec 2007 21:17:45 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/buche-de-noel-t199.htm#293 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/buche-de-noel-t199.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-viandes-rouges-f24/boeuf-a-la-ficelle-t198.htm casolympe Pour 10 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes - 1 oignon(s) - Clou(s) de girofle - 1 carotte(s) - 1 bouquet garni - sel, poivre - 1 kg de faux-filet Lavez, épluchez et coupez la carotte en rondelles. Pelez l'oignon et piquez-le entier avec des clous de girofle. Mettez les légumes à bouillir avec le bouquet garni, du poivre du moulin et un peu de gros sel dans 2 litres d'eau pendant 5 minutes. Plongez la viande ficelée et non bardée ... Les Viandes Rouges Tue, 27 Nov 2007 08:55:33 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-viandes-rouges-f24/boeuf-a-la-ficelle-t198.htm#292 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-viandes-rouges-f24/boeuf-a-la-ficelle-t198.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recettes-vegetarienne-f55/timbale-a-la-feta-t197.htm casolympe Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes - 1 gousse(s) d' ail - 2 petits oignon(s) - 1 concombre(s) - 6 Tomate(s) - 2 poivron(s) vert(s) - 1 bol vinaigrette - 200 g de feta - 0,5 cuillère(s) à café d' origan Lavez les tomates, puis coupez-les en quartiers. Nettoyez un concombre et pelez deux oignons. Coupez le tout en fines rondelles. Coupez les poivrons en fines lamelles, après les avoir épépinés. Une astuce : il est plus facile d'épépiner les poivrons ... Recettes Végétarienne Mon, 26 Nov 2007 14:14:20 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recettes-vegetarienne-f55/timbale-a-la-feta-t197.htm#291 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recettes-vegetarienne-f55/timbale-a-la-feta-t197.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-gateaux-f10/charlotte-aux-abricots-t196.htm casolympe Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes - 2 oeuf(s) - 7 cuillère(s) à soupe de sucre en poudre - 150 g d' Abricot(s) sec(s) - 28 Biscuits à la cuiller - 1 verre à liqueur kirsch - 1 sachet sucre vanillé - 20 g de maïzena - 25 cl de lait - fruits confits Faites tremper, la veille, les abricots dans de l'eau tiède. Dans une casserole à fond épais, faites cuire les abricots recouverts de leur eau de trempage. Ajoutez 5 cuillerées de sucre en poudre et laissez ... Les Gateaux Mon, 26 Nov 2007 14:11:08 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-gateaux-f10/charlotte-aux-abricots-t196.htm#290 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-gateaux-f10/charlotte-aux-abricots-t196.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-plats-chauds-f5/fondue-d-emmental-aux-deux-boudins-t195.htm casolympe Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes - 16 mini boudin(s) blanc(s) Ingrédients - 16 mini boudin(s) noir(s) - 16 grain(s) de raisin blanc - 1 gousse(s) d' ail - 5 cl de vin blanc sec - 225 g d' emmental râpé - 1 cuillère(s) à café de farine de blé - 1 cuillère(s) à café de kirsch - poivre Préparez les brochettes : faites dorer les mini boudins dans une poêle, avec un filet d'huile. Puis, formez les brochettes en alternant mini ... Les Plats Chauds Wed, 07 Nov 2007 13:27:53 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-plats-chauds-f5/fondue-d-emmental-aux-deux-boudins-t195.htm#288 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-plats-chauds-f5/fondue-d-emmental-aux-deux-boudins-t195.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/entrees-chaudes-f1/quiche-au-crabe-t193.htm casolympe Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients - 3 oeuf(s) - 250 g de pâte brisée - 25 cl de crème fleurette - 1 pincée(s) de paprika - sel, poivre - 5 brin(s) de persil - 300 g de chair de crabe Préparation Préchauffez le four à 220°C (th. 7). Faites égoutter la chair de crabe. Lavez et hachez le persil. Foncez un moule à tarte de pâte brisée. Faites-le cuire à blanc 10 minutes. Séparez les blancs des jaunes ... Entrées Chaudes Mon, 05 Nov 2007 14:13:00 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/entrees-chaudes-f1/quiche-au-crabe-t193.htm#285 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/entrees-chaudes-f1/quiche-au-crabe-t193.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-salades-f56/timbale-a-la-feta-t194.htm casolympe Pour 4 personnes Préparatation : 10 minutes Ingrédients - 1 gousse(s) d' ail - 2 petits oignon(s) - 1 concombre(s) - 6 Tomate(s) - 2 poivron(s) vert(s) - 1 bol vinaigrette - 200 g de feta - 0,5 cuillère(s) à café d' origan Lavez les tomates, puis coupez-les en quartiers. Nettoyez un concombre et pelez deux oignons. Coupez le tout en fines rondelles. Coupez les poivrons en fines lamelles, après les avoir épépinés. Une astuce : il est plus facile ... les Salades Mon, 05 Nov 2007 14:21:11 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-salades-f56/timbale-a-la-feta-t194.htm#286 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-salades-f56/timbale-a-la-feta-t194.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/le-marche-de-la-mer-f16/soupe-de-crabe-girafe-a-la-citronnelle-patates-douces-t192.htm casolympe Ingrédients * 2 crabes girafe * 1 litre d'eau * 1 cuillère à soupe de sauce soja * 3 branches de citronelle * 2 cuillères à café de gingembre rapé * 1 à 2 piments des isles découpés * 2 zestes de citrons verts * 1 patate douce cuite à l'eau * menthe fraîche ciselée + quelques feuilles entières pour la déco A défaut de crabe girafe, il est tout à fait possible de réaliser cette recette avec des tourteaux. Préparation Passer les crabes à l'eau ... Le Marché de la Mer Thu, 01 Nov 2007 15:28:44 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/le-marche-de-la-mer-f16/soupe-de-crabe-girafe-a-la-citronnelle-patates-douces-t192.htm#284 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/le-marche-de-la-mer-f16/soupe-de-crabe-girafe-a-la-citronnelle-patates-douces-t192.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/cari-curry-de-pieuvre-au-lait-de-coco-t191.htm casolympe Pour 6 personnes Ingrédients * 1 kg de pieuvre * 2 noix de coco râpées ou 1 litre de lait de coco vendu en grande surface. * 2 grosses aubergines coupées en petits cubes. * 3 cuillères à soupe de safran. * 1 c. à café de massala (on peut en mettre plus si on veut un cari plus épicé). * 4 gousses d'ail râpées très finement. * 1 petit morceau de gingembre râpé finement. * 5 feuilles de cannelle entières * 3 c. a soupe d'huile ... Les Crustacés Thu, 01 Nov 2007 15:25:54 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/cari-curry-de-pieuvre-au-lait-de-coco-t191.htm#283 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/cari-curry-de-pieuvre-au-lait-de-coco-t191.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-viandes-blanches-f26/cari-de-porc-t190.htm casolympe Pour 4 personnes: Ingrédients * 800 gr. de viande de porc maigre, coupée en quartiers. * oignon coupé en fines lamelles. * 2 petites cuillières de gingembre frais. * 2 gousses d'ail écrasées. * 5 feuilles de curry. * 1 pomme de terre coupée en cubes. * 1 cuillère à soupe de curry en poudre, épicé ou non selon le goût désiré. * 1 cuillère à soupe de safran en poudre. * 2 cuillères à soupe d'huile végétale. * 1 petite cuillère de sel, et ... Les Viandes Blanches Thu, 01 Nov 2007 15:20:51 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-viandes-blanches-f26/cari-de-porc-t190.htm#282 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-viandes-blanches-f26/cari-de-porc-t190.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-pates-f41/cannelloni-aux-epinards-et-ricotta-t189.htm casolympe Pour 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 miniutes - 12 cannelloni Ingrédients - 300 g de ricotta - 600 g d' epinards frais - 4 cuillère(s) à soupe de parmesan râpé - 1 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive - 1 oignon(s) - 50 cl de Coulis de Tomates - 1 cuillère(s) à soupe d' herbes de provence - 50 g de gorgonzola Préparation Préchauffez le four à 150°C (th. 5). Pelez et hachez l'oignon. Faites-le revenir dans une casserole avec ... Les Pâtes Thu, 01 Nov 2007 15:17:16 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-pates-f41/cannelloni-aux-epinards-et-ricotta-t189.htm#281 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-pates-f41/cannelloni-aux-epinards-et-ricotta-t189.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/gratin-de-palourdes-aux-epinards-t188.htm casolympe Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes - 80 g de beurre Ingrédients - 30 g de farine de blé - 50 cl de crème fraîche - 1 kg d' epinards frais - 75 g de gruyère râpé - 1 pincée(s) de noix de muscade - sel, poivre - 1 kg de palourdes Préparation Lavez et brossez les palourdes, faites-les ouvrir sur feu vif. Décoquillez-les et filtrez le jus avec un chinois. Lavez les épinards et faites-les fondre dans une poêle dans 30 ... Les Crustacés Thu, 01 Nov 2007 15:12:38 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/gratin-de-palourdes-aux-epinards-t188.htm#280 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/gratin-de-palourdes-aux-epinards-t188.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-viandes-rouges-f24/boulettes-a-la-sauce-aux-tomates-t29.htm Jade Ingrédients (Pour 1 personne) : 250 g de haché 1 oignon, 1 œuf 2 c. à soupe de chapelure poivre du moulin 1 pincée de paprika 1 petite boîte de concentré de tomates 1 boîte de céleri en morceaux 1 noix de beurre Préparation : Malaxez le haché avec l'œuf, la chapelure et un peu de poivre Façonnez des boulettes. Faites fondre le beurre et faites-y dorer légèrement l'oignon haché et les boulettes. Ajoutez le céleri avec son jus et mélangez-y ... Les Viandes Rouges Sun, 29 Apr 2007 19:22:45 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-viandes-rouges-f24/boulettes-a-la-sauce-aux-tomates-t29.htm#35 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-viandes-rouges-f24/boulettes-a-la-sauce-aux-tomates-t29.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-cocktails-f29/punch-au-champagne-t187.htm party PUNCH AU CHAMPAGNE Pour environ 15/18 verres 250 g de sucre 2 l de champagne 1 l d'eau gazeuse 2 mesures de cognac 2 mesures de marasquin 2 mesures de curaçao quelques tranches de fruits de saison (orange, pêche..) des glaçons Versez les éléments dans un grand saladier contenant des glaçons et remuez pour faire fondre le sucre. Ajoutez des tranches de fruits. Avec modéération toujours.. Les Cocktails Mon, 29 Oct 2007 20:31:43 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-cocktails-f29/punch-au-champagne-t187.htm#278 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-cocktails-f29/punch-au-champagne-t187.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/amerique-du-sud-f20/petits-biscuits-de-tapioca-t186.htm party Petits biscuits de tapioca (brésil) Il faut : 1 litre de lait 1 kg de farine de tapioca 3 oeufs 3 c à spe de margarine 1 tasse à thé de sucre 1 pincée de sel Préparation : Mélangez tous les ingrédients dans un saladier en commençant par le lait. Formez des petites boulettes à l'aide d'une cuillère à soupe. Aplatissez les boulettes et placez-les sur une plaque à pâtisserie beurrée et enfournez à four chaud (250°). Bon zap Amerique du Sud Mon, 29 Oct 2007 20:18:38 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/amerique-du-sud-f20/petits-biscuits-de-tapioca-t186.htm#277 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/amerique-du-sud-f20/petits-biscuits-de-tapioca-t186.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-gateaux-f10/cramique-t185.htm party CRAMIQUE (recette belge) Il faut : -500 g de farine -30 g de levure fraîche -3 c à soupe de lait -2 c à soupe de sucre -1 pincée de sel -2 oeufs -2 dl de lait -100 g de beurre 150 g de raisins secs Versez 500 g de farine en fontaine, au centre, mettez 30 g de levure fraîche délayée dans 3 c à soupe de lait tiède. Mélangez avec un peu de farine pour former une petite boule de pâte que vous laisserez travailler 1/2 h. Ajoutez alors 2 c à soupe de sucre, ... Les Gateaux Mon, 29 Oct 2007 20:10:41 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-gateaux-f10/cramique-t185.htm#276 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-gateaux-f10/cramique-t185.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/sauces-sales-f45/sauce-supreme-t184.htm party SAUCE SUPREME Préparation : 15 min 3 décilitres de velouté de volaille, 1 cuillère à Café de Fond De Volaille déshydraté, 1 dl de crème fraîche, 10 g de beurre, sel, poivre Recette Sauce Suprême : Préparer le velouté de volaille en ajoutant une cuillerée à Café de fond déshydraté en plus pour le rendre très parfumé, et le faire réduire ensuite au moins de moitié, à feu doux. Ajouter la crème fraîche et cuire encore doucement jusqu'à ce que la sauce nappe ... Sauces salés Mon, 29 Oct 2007 15:49:30 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/sauces-sales-f45/sauce-supreme-t184.htm#275 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/sauces-sales-f45/sauce-supreme-t184.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-pizzas-quiches-f50/tarte-a-la-citrouille-t177.htm party TARTE A LA CITROUILLE Il faut : 1 pate à tarte 420 ml de purée de citrouille 300ml de lait 1 oeuf 2g de sel 2g de muscade 2g de gingembre 3g de cannelle 65 ml d'eau Faire chauffer le four thermo 5. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble. Versez le melange dans la pâte à tarte et mettre au four pendant 50 à 55 minutes ou jusqu`à ce que la lame d'un couteau enfoncé près du centre de la tarte en ressorte propre. Laisser refroidir au moins ... Les Pizzas /Quiches Sun, 07 Oct 2007 08:17:44 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-pizzas-quiches-f50/tarte-a-la-citrouille-t177.htm#260 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-pizzas-quiches-f50/tarte-a-la-citrouille-t177.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/confitures-marmelades-f64/confiture-de-noel-au-fruits-secs-t183.htm Nanou Préparation : 45 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 1 citron et 2 oranges - 500 g de pommes - 1 kg de poires bien mûres - 100 g de pruneaux dénoyautés - 100 g de dattes - 200 g de figues sèches - 200 g d'abricots secs - 100 g de raisins secs - 150 g de cerneaux de noix - 150 g d'amandes - 1 pincée de cannelle - 1 kg de sucre roux Préparation : Brossez le citron et les oranges sous l'eau courante. Râpez leur zeste et pressez leur jus, ... Confitures/marmelades Fri, 19 Oct 2007 08:21:56 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/confitures-marmelades-f64/confiture-de-noel-au-fruits-secs-t183.htm#267 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/confitures-marmelades-f64/confiture-de-noel-au-fruits-secs-t183.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-plats-chauds-f5/tomates-farcies-au-thon-t182.htm Nanou Ingrédients : -Tomates -pomme de terre -1 boite de thon -1 cuillère de crème fraiche -un peu de citron -ciboullette vider les tomates garder la chair mélanger des pommes de terre cuites avec une boite de thon ajouter de l'huile d'olive une cuillère de crème fraiche un peu de citron de la ciboulette ajouter la chair de tomates coupées en morceaux tout mélanger garnir les tomates cuire au four 25min a T 5/6 Les Plats Chauds Fri, 19 Oct 2007 08:18:26 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-plats-chauds-f5/tomates-farcies-au-thon-t182.htm#266 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-plats-chauds-f5/tomates-farcies-au-thon-t182.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/entrees-chaudes-f1/fricassee-de-crevettes-t181.htm Anonymous - des crevettes (500gr environ voire plus....) - 4 fenouils - 1 oignon doux - sel poivre - jus de citron après avoir enlevé les grosses feuilles du fenouil, l'émincer ainsi que l'oignon, faire revenir doucement à l'huile d'olive le tout dans une sauteuse puis laisser cuire 5 minutes avec couvercle (je conseille d'ajouter un peu d'eau pour ne pas que "ça attrape"). saler et poivrer ajouter les crevettes bien mélanger et laisser cuire encore 5 mn à découvert doucement servir ... Entrées Chaudes Wed, 10 Oct 2007 09:03:22 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/entrees-chaudes-f1/fricassee-de-crevettes-t181.htm#265 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/entrees-chaudes-f1/fricassee-de-crevettes-t181.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-soupes-chaudes-f30/soupe-a-la-citrouille-sucree-t180.htm Nanou Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn + 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de chair de citrouille (sans peau ni pulpe centrale) - 100/120 g de sucre (tout dépend de la teneur en sucre de la citrouille) - 1 litre de lait entier - 8 cuillères à soupe de tapioca Préparation : Couper la chair de la citrouille en cubes et la mettre à réduire dans une casserole avec un peu d'eau (que celle-ci recouvre à peine les morceaux) à gros bouillons. Une fois ... Les Soupes Chaudes Tue, 09 Oct 2007 20:20:30 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-soupes-chaudes-f30/soupe-a-la-citrouille-sucree-t180.htm#264 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-soupes-chaudes-f30/soupe-a-la-citrouille-sucree-t180.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/entrees-chaudes-f1/pate-a-la-citrouille-t179.htm Nanou Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1/4 de citrouille - 1 oignon - 1 bouquet de persil - 2 cuillères à café de sucre - 1 cuillère à soupe de sel - 2 pâtes feuilletée - 20 cl de crème fraîche épaisse Préparation : Dans une passoire, couper en lamelles fines la citrouille et l'oignon, ajouter le persil ciseler, et saupoudrer de sucre et de sel. Laisser macérer une nuit. Verser la pâte dans un moule a tarte, ... Entrées Chaudes Tue, 09 Oct 2007 20:15:52 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/entrees-chaudes-f1/pate-a-la-citrouille-t179.htm#263 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/entrees-chaudes-f1/pate-a-la-citrouille-t179.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-viandes-blanches-f26/poulet-au-potiron-t178.htm party POULET AU POTIRON Il faut : * 1 poulet * 1 kg de potiron * 3 oignons * 1 gousse d'ail * 1 cuillère à café de safran * 50 gr de beurre * 2 cuillères d'huile d'olive * 1 cuillère à soupe de sucre * Sel et poivre Couper le poulet en morceaux. Dans une cocotte faire chauffer l’huile d’olive et faire dorer les morceaux de poulet. Ajouter les oignons émincés et l'ail haché. Quand le poulet est doré, ajouter un verre d'eau, du sel et le safran. Laisser cuire ... Les Viandes Blanches Sun, 07 Oct 2007 08:33:22 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-viandes-blanches-f26/poulet-au-potiron-t178.htm#261 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-viandes-blanches-f26/poulet-au-potiron-t178.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/les-huitres-tiedes-a-la-marion-t176.htm Anonymous donc petite recette d'huitres chaudes, généralement pour les noels! (en tout cas chez nous!) il faut faire une compotée d'oignons rouges: vous ciselez vos oignons rouges, vous les faites sués dans un peu de beurre puis vous rajoutez sucre en poudre et vin rouge. vous laissez reduire le tout jusqu'a ce qu'il n'y ait plus beaucoup de liquide et que vos fines lamelles d'oignons brillent bien à cause du sucre. vous ouvrez vos huitres, bien les nettoyées s'il y a des petits cailloux, ... Les Crustacés Tue, 25 Sep 2007 22:13:37 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/les-huitres-tiedes-a-la-marion-t176.htm#259 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/les-huitres-tiedes-a-la-marion-t176.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/biscuits-f25/brownies-chocolat-noix-de-coco-et-amandes-t175.htm Nanou Ingrédients - Une tablette de chocolat patissier - 150 g de beurre (perso j'en mets un peu moins 100-130 g) - 130 g de sucre - 60 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de noix de coco rapée - quelques amandes entières (ou alors rapées) - 1 pincée de sel Préparation Préchauffer le four à 180° Faire fondre au micro-onde le chocolat et le beurre ensemble Dans une terrine casser les oeufs et les mélanger ... Biscuits Sun, 23 Sep 2007 14:50:52 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/biscuits-f25/brownies-chocolat-noix-de-coco-et-amandes-t175.htm#258 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/biscuits-f25/brownies-chocolat-noix-de-coco-et-amandes-t175.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-pizzas-quiches-f50/pizza-tartiflette-t174.htm Nanou Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - pâte à pizza - 2 grosses pommes de terre - 200 g de lardons - 1 oignon - 1 petite boîte de champignons de Paris - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1/2 reblochon - sel, poivre, persil Préparation : Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Faire revenir les lardons. Une fois cuits, faire revenir dans le jus des lardons l'oignon et les champignons. Mélanger ... Les Pizzas /Quiches Sun, 23 Sep 2007 14:42:30 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-pizzas-quiches-f50/pizza-tartiflette-t174.htm#257 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-pizzas-quiches-f50/pizza-tartiflette-t174.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-gateaux-f10/crumble-aux-fruits-rouge-t173.htm Nanou Préparation : 40 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : - 150 g de farine - 125 g de beurre - 150 g de sucre en poudre - 800 g de fruits rouges (groseilles, fraises, framboises, seuls ou en mélange) Préparation : Verser la farine et le sucre dans une terrine, ajouter le beurre en petits morceaux et bien mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte ressemble à de la chapelure. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Pendant ce temps, ... Les Gateaux Sun, 23 Sep 2007 14:35:33 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-gateaux-f10/crumble-aux-fruits-rouge-t173.htm#256 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-gateaux-f10/crumble-aux-fruits-rouge-t173.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-cocktails-f29/champagne-flip-t172.htm party Champagne flip

1 verre de Champagne
1 jaune d'œuf battu
1 cuillerée de sucre
1 zeste de citron
Poudrer de muscade

Servir frais ]]> Les Cocktails Sun, 09 Sep 2007 20:20:04 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-cocktails-f29/champagne-flip-t172.htm#255 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-cocktails-f29/champagne-flip-t172.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-cocktails-f29/jack-rose-t171.htm party Jack Rose 4 doses de calvados (60 ml) 1 dose de jus de citron vert frais (15 ml) 1 c. à café de grenadine Mélanger les ingrédients à de la glace pilée dans un shaker. Bien agiter. Passer dans un verre à cocktail rafraîchi. Les Cocktails Sun, 09 Sep 2007 19:41:48 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-cocktails-f29/jack-rose-t171.htm#254 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-cocktails-f29/jack-rose-t171.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-cocktails-f29/bloody-orange-sans-alcool-t170.htm party Ingrédients :

* 5 cl de jus d'orange
* 5 cl de jus de betterave
* 5 cl de jus de pomme

Mélangez ensemble et servir frais..
]]> Les Cocktails Sun, 09 Sep 2007 19:37:15 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-cocktails-f29/bloody-orange-sans-alcool-t170.htm#253 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-cocktails-f29/bloody-orange-sans-alcool-t170.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/bebe-de-8-12mois-f35/salade-de-fraises-au-biscuit-a-la-cuilliere-t169.htm party * 3belles fraises
* 1 quart de banane
* le jus d'un quart d'orange
* 1 feuille de menthe fraîche finement haché
* 1 biscuit cuillière

Ecrasez les fraises, banane,jus d'orange et la menthe a la fourchette ou mixeur celon bébé.
Emiettez le biscuit et laissez le s'imbiber du jus avant de servir..
Bon zap ]]> Bébé de 8-12mois Tue, 04 Sep 2007 12:20:27 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/bebe-de-8-12mois-f35/salade-de-fraises-au-biscuit-a-la-cuilliere-t169.htm#252 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/bebe-de-8-12mois-f35/salade-de-fraises-au-biscuit-a-la-cuilliere-t169.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/recettes-avec-courgettes-t168.htm Nanou J'ai des courgettes et je voudrais tester de nouvelles recettes pour changer un peu.
Mis à part le gratin , la ratatouille , la quiche , ou les courgettes à la poëlle , le flan ,les cougettes farçies , je suis à la recherche de recettes avec des courgettes.

Merci d'avance.

]]> Recherche Recettes Mon, 13 Aug 2007 18:51:42 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/recettes-avec-courgettes-t168.htm#245 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/recettes-avec-courgettes-t168.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/confitures-marmelades-f64/confiture-de-prunes-au-miel-t165.htm party CONFITURE DE PRUNES ET MIEL Ingrédients : * Environ 450g de prunes violettes dénoyautées et hachées grossièrement * 75g de sucre * 85ml d'eau * 30 ml de jus de citron * 30 ml de miel liquide 1. Dans une casserole moyenne épaisse, combiner ensemble les prunes, le sucre, l'eau et le jus de citron. 2. Amener à ébullition sur un feu moyen-élevé. 3. Baisser le feu et laisser bouillir en brassant et en écrasant de temps en temps avec le dos d'une cuillère pendant ... Confitures/marmelades Sun, 12 Aug 2007 16:31:10 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/confitures-marmelades-f64/confiture-de-prunes-au-miel-t165.htm#241 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/confitures-marmelades-f64/confiture-de-prunes-au-miel-t165.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/quinoa-aigre-doux-a-la-coriandre-et-amandes-grillees-t167.htm party Quinoa aigre-doux à la coriandre et amandes grillées Pour Nanounette Ingrédients : * 200 gr de graines de quinoa, impitoyablement noyées préalablement rincées plusieurs fois à l'eau claire + 1 volume 1/2 d'eau (ces 200gr font un volume, regardez bien dans le bol où s'arrête le tas de graines) * 1 bel oignon émincé * 1/2 bouquet de coriandre fraiche hachée ou 2 CS de coriandre en poudre * 60 gr + 2 CS d'amandes effilées et 1 cc d'huile. * 4 rondelles d'ananas ... Recherche Recettes Sun, 12 Aug 2007 17:01:56 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/quinoa-aigre-doux-a-la-coriandre-et-amandes-grillees-t167.htm#243 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/recherche-recettes-f68/quinoa-aigre-doux-a-la-coriandre-et-amandes-grillees-t167.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/bebe-de-6-8mois-f33/puree-jambon-et-potiron-t166.htm party PUREE JAMBON ET POTIRON Ingrédients (pour 1 portion): - 200 g de potiron - 100 g de jambon blanc - 60 ml de lait "2e âge" - 5 g de beurre 1. Eplucher, couper, cuire les morceaux de potiron, 10 minutes, à l'eau bouillante non salée puis égoutter. 2. Mixer les morceaux de potiron avec le lait, le jambon et le beurre jusqu'à obtenir une crème homogène. 3. Réchauffer avant de servir. Pour celle qui ont deja introduit le fromage vous pouvez ajoutter ... Bébé de 6-8mois Sun, 12 Aug 2007 16:50:55 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/bebe-de-6-8mois-f33/puree-jambon-et-potiron-t166.htm#242 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/bebe-de-6-8mois-f33/puree-jambon-et-potiron-t166.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-viandes-rouges-f24/pave-de-boeuf-aux-de-pignons-de-pin-t164.htm party Pavé de boeuf aux de pignons de pin IL VOUS FAUT Pr 4 pers : 300g de pâtes fraîches 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive 4 filets de bœuf de 160 g pièce 80g pignons sel,poivre Pour la sauce au pistou : 1 bouquet de basilic 1 gousse d'ail 2 tomates 50 g de pignons 20 cl d'huile d'olive SAUCE AU PISTOU : Effeuiller, laver et égoutter le basilic. Éplucher la gousse d'ail. Plonger les tomates dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 30 secondes. ... Les Viandes Rouges Tue, 31 Jul 2007 18:40:02 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-viandes-rouges-f24/pave-de-boeuf-aux-de-pignons-de-pin-t164.htm#240 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-viandes-rouges-f24/pave-de-boeuf-aux-de-pignons-de-pin-t164.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/bebe-de-8-12mois-f35/petittes-boule-de-parmentier-t163.htm party PETITES BOULES DE PARMENTIER (10 mois) Il faut : 1 grosse pomme de terre cuite un peu de lait 1/2 écrémé 1 cuil. à café de farine 50 g de viande hachée cuite un peu d'huile Réduire la pomme de terre en purée avec le lait. Ajoutez alors la farine et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte ferme (en ajoutant encore un peu de lait si nécessaire). Etalez alors cette pâte afin en formant une crêpe épaisse. Déposez la viande sur l'une des moitié, repliez l'autre ... Bébé de 8-12mois Tue, 31 Jul 2007 17:11:56 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/bebe-de-8-12mois-f35/petittes-boule-de-parmentier-t163.htm#239 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/bebe-de-8-12mois-f35/petittes-boule-de-parmentier-t163.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/sandwichs-f52/sandwich-a-l-avocat-t162.htm party SANDWICH A L'AVOCAT Ingrédients : 1 avocat 4 tranches de pain de mie complet ou morceau de baguette 1 tranche de blanc de dinde salade jus de citron Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau, et écrasez la chair à la fourchette. Répartissez cette chair écrasée sur deux tranches de pain de mie ou bout de baguette. Déposez ensuite de la salade, une cuillère de jus de citron et une demie tranche de blanc de dinde sur chaque tranche tartinée. Recouvrez avec les autres ... Sandwichs Mon, 30 Jul 2007 16:40:07 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/sandwichs-f52/sandwich-a-l-avocat-t162.htm#238 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/sandwichs-f52/sandwich-a-l-avocat-t162.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-poissons-f17/fletan-aux-petits-legumes-t161.htm party FLETAN AUX PETITS LEGUMES Pour 4 Personnes Ingrédients : 750 g de filets de flétan coupés en morceaux, 10 cl de vin blanc sec 3 échalotes émincées 1 poireau coupé en julienne, 3 carottes coupées en julienne 250 g de champignons de Paris émincés. Disposez les légumes par couches successives en commençant par les échalotes, dans un plat beurré, versez le vin blanc. Couvrez d'aluminium et enfournez 15 mn cuisson 200°C. Ajoutez les morceaux de flétan, parsemez ... Les Poissons Mon, 30 Jul 2007 16:17:00 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-poissons-f17/fletan-aux-petits-legumes-t161.htm#237 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-poissons-f17/fletan-aux-petits-legumes-t161.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-amuses-bouche-f14/petits-blinis-a-la-mimolette-t160.htm party PETITS BLINIS A LA MIMOLETTE Ingrédients : 2 oeufs 1 pot de sauce maggi veau champignons et crème 140g de farine 150 g de mimolette rapée 1 cuill à S d'huile 2 cuill à S de persil Mélangez dans un saladier tout les ingrédients. Dans un poêle huilée, faites cuire des petits rond de pâte à feu moyen durant 4 min en les retournant a mi-cuisson. Bon Zap Les Amuses Bouche Mon, 30 Jul 2007 11:05:04 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-amuses-bouche-f14/petits-blinis-a-la-mimolette-t160.htm#236 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-amuses-bouche-f14/petits-blinis-a-la-mimolette-t160.htm