http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/-t1.htm Thu, 01 Nov 2007 15:25:54 GMT 10 http://i18.servimg.com/u/f18/11/21/77/37/imaged10.jpg http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/-t1.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/cari-curry-de-pieuvre-au-lait-de-coco-t191.htm casolympe Pour 6 personnes Ingrédients * 1 kg de pieuvre * 2 noix de coco râpées ou 1 litre de lait de coco vendu en grande surface. * 2 grosses aubergines coupées en petits cubes. * 3 cuillères à soupe de safran. * 1 c. à café de massala (on peut en mettre plus si on veut un cari plus épicé). * 4 gousses d'ail râpées très finement. * 1 petit morceau de gingembre râpé finement. * 5 feuilles de cannelle entières * 3 c. a soupe d'huile ... Les Crustacés Thu, 01 Nov 2007 15:25:54 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/cari-curry-de-pieuvre-au-lait-de-coco-t191.htm#283 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/cari-curry-de-pieuvre-au-lait-de-coco-t191.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/gratin-de-palourdes-aux-epinards-t188.htm casolympe Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes - 80 g de beurre Ingrédients - 30 g de farine de blé - 50 cl de crème fraîche - 1 kg d' epinards frais - 75 g de gruyère râpé - 1 pincée(s) de noix de muscade - sel, poivre - 1 kg de palourdes Préparation Lavez et brossez les palourdes, faites-les ouvrir sur feu vif. Décoquillez-les et filtrez le jus avec un chinois. Lavez les épinards et faites-les fondre dans une poêle dans 30 ... Les Crustacés Thu, 01 Nov 2007 15:12:38 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/gratin-de-palourdes-aux-epinards-t188.htm#280 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/gratin-de-palourdes-aux-epinards-t188.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/les-huitres-tiedes-a-la-marion-t176.htm Anonymous donc petite recette d'huitres chaudes, généralement pour les noels! (en tout cas chez nous!) il faut faire une compotée d'oignons rouges: vous ciselez vos oignons rouges, vous les faites sués dans un peu de beurre puis vous rajoutez sucre en poudre et vin rouge. vous laissez reduire le tout jusqu'a ce qu'il n'y ait plus beaucoup de liquide et que vos fines lamelles d'oignons brillent bien à cause du sucre. vous ouvrez vos huitres, bien les nettoyées s'il y a des petits cailloux, ... Les Crustacés Tue, 25 Sep 2007 22:13:37 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/les-huitres-tiedes-a-la-marion-t176.htm#259 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/les-huitres-tiedes-a-la-marion-t176.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/moules-au-jambon-t139.htm Anonymous Moules au jambon Pour 4 pers. prépa 10 mn cuisson 10 mn - 3 litres de moules bouchot - 3 gousses d'ail - 1 échalotte - 20cl de muscadet (vin blanc sec) - 3 cuil à s de fines herbes - 3 cuil à s de creme fraiche épaisse - 3 tranches de jambon cru - sel et poivre du moulin Gratter et nettoyer les moules. Hacher l'ail, emincer l'échalotte, les mélanger avec le vin blanc dans un casserole poivrer et porter à ébullition sur un feu bien vif. Ajouter les moules et ... Les Crustacés Sat, 09 Jun 2007 06:03:24 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/moules-au-jambon-t139.htm#186 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/moules-au-jambon-t139.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/calmars-frits-t37.htm Jade Ingrédients (Pour 4 personnes) : 400 g de calmars nettoyés 3 œufs farine 1 citron huile de friture sel et poivre du moulin Préparation : Rincez les calmars sous le robinet et séchez-les avec un torchon en coton. Passez les calmars dans la farine, de façon à les recouvrir entièrement. Battez les œufs, salez et poivrez et passez les rondelles dans le mélange. Faites frire les rondelles dans l'huile bouillante jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Laissez-les ... Les Crustacés Sun, 29 Apr 2007 20:35:41 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/calmars-frits-t37.htm#43 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/calmars-frits-t37.htm http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/huitres-grillees-t35.htm Jade Ingrédients (Pour 4 personnes) : 24 huîtres 24 très fines tranches de saumon fumé (4 x 8 cm) 2 pains baguette 3 c. à soupe de beurre 8 c. à soupe de mie de pain rassis poivre du moulin 4 brochettes en métal Préparation : Lavez les huîtres et ouvrez-les soigneusement. Filtrez leur jus dans une petite casserole. Ôtez les huîtres de leur coquille et mettez-les dans la casserole. Portez à ébullition, retirez du feu, égouttez. Enveloppez chaque huître d'une ... Les Crustacés Sun, 29 Apr 2007 20:15:44 GMT http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/huitres-grillees-t35.htm#41 http://latelierdesrecettes.niceboard.com/les-crustaces-f18/huitres-grillees-t35.htm