Magrets de canard aux mangues

Invité

Magrets de canard aux mangues

Préparation :10 mn
Cuisson :20 mn
Nombre de personnes :4
Ingrédients :4 mangues, 4 magrets de canard, échalotes, miel, vinaigre de vin, sauce soja.

Épluchez les mangues et ôtez leur noyau. Coupez- les en lanières assez épaisses. Veillez à opérer au-dessus d'une assiette afin de recueillir le jus. Dans une poêle, faites doucement fondre les échalotes puis vivement saisir les magrets de canard qui devront rester rosés à coeur. Assaisonnez de sauce soja et enduisez les magrets de miel, puis poêlez-les afin de les caraméliser. Déglacez avec le vinaigre et le jus des mangues puis réservez. Faites revenir les mangues dans le jus de cuisson des magrets. Servez volaille et fruits bien chauds.

Invité

Hummm ca doit etre drolement bon ca moi qui suis du pays du canard lol
et les mangues j'adore...

Invité

Je suis comme toi, j'adore les mangues et avec le canard, je dois t'avouer que c'est trop bon !!!! (sauf qu'il faut pas compter les points comme ds le régime de Nanou !!!!).
Toutefois, je suis, moi plutôt du pays de l'olive, alors éventuellement, je dis bien éventuellement, si tu as du canard de reste je te file mon adresse !!!
Bisous de Céline !

lol!