Sauce camembert

Invité

Sauce camembert

Pour 6 personnes

Préparation
10 MN Cuisson : 25 MN

Ingrédients :
• 1 courgette
• 1 poireau
• 3 cc d'huile
• 1 cc de gingembre en poudre
• 200 g de champignons surgelés
• 20 cl de vin blanc
• ail en poudre
• 3 CS de crème fraîche à 5%
• 90 g de camembert allégé
• Sel, poivre

Nettoyer la courgette sans la peler et la couper en petits dés. Nettoyer le poireau en conservant un peu de la partie verte puis l'émincer finement. Faire chauffer un wok ou une sauteuse antiadhésive. Faire chauffer l'huile, ajouter le gingembre, la courgette, le poireau et (es champignons. Faire suer les légumes pendant 5 minutes puis ajouter le vin blanc. Assaisonner d'ail, de sel et poivre. Laisser réduire jusqu'à ce qu'il reste environ 2 cuillerées à soupe de liquide. Ajouter ensuite la crème fraîche puis, le camembert coupé en petits cubes. Laisser cuire encore 5 minutes pour que le fromage fonde et servir aussitôt.[/size][/color][/size][/color]