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 Bruschetta à la mozzarella

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AuteurMessage
Jade
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Nombre de messages : 60
Age : 50
Date d'inscription : 22/04/2007

MessageSujet: Bruschetta à la mozzarella   Mer 16 Mai - 14:04

Ingrédients (Pour 4 personnes) :

8 morceaux de pain baguette
2 boules de mozzarella
8 anchois
1 c. à soupe de câpres
8 c. à thé d'huile d'olive (extra vergine)
sel et poivre du moulin


Préparation :

Arrosez chaque morceau de baguette d'une cuillère à thé d'huile d'olive.

Coupez la mozzarella en 8 rondelles, que vous disposez sur le pain. Posez un anchois sur chaque rondelle de mozzarella.

Déposez les tranches de pain sur une grille au centre d'un four moyennement chaud (180°C) et laissez-les dorer de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la mozzarella soit ramollie.

Retirez le pain du four, garnissez-le de câpres, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.
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Bruschetta à la mozzarella
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