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 Crêpes au chocolat et aux noix

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AuteurMessage
Jade
Webmastrice
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Nombre de messages : 60
Age : 51
Date d'inscription : 22/04/2007

MessageSujet: Crêpes au chocolat et aux noix   Dim 20 Mai - 6:36

Ingrédients (Pour 4 personnes) :

80 g de farine
une pincée de sel
1 c. à s. de sucre vanillé
2 œufs
1 jaune d'œuf
1 dl de lait
1 dl d'eau gazeuse
2 c. à s. de beurre fondu


Pour la garniture:

2 dl de crème fraîche
50 g de chocolat au lait aux noisettes
50 g de noix pilées
50 g de noix hachées
2 cl d'amaretto
sucre glace pour décorer


Préparation :

Préparez une pâte à crêpes classique à l'aide de la liste d'ingrédients. Laissez reposer 1 heure et cuisez 8 fines crêpes.
Versez la crème dans un poêlon, cassez le chocolat en morceaux et chauffez la crème en tournant, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Laissez cuire quelques minutes. Retirez le poêlon du feu et ajoutez les noix et l'amaretto.
Étalez la garniture sur les crêpes et roulez-les. Saupoudrez de sucre glace et servez tout de suite.
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Crêpes au chocolat et aux noix
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