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 confiture de rhubarbe aux abricots et aux fraises

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MessageSujet: confiture de rhubarbe aux abricots et aux fraises   Sam 9 Juin - 0:52

confiture de rhubarbe aux abricots et aux fraises


Prépa : 50 mn

pour 8 a 9 pots de 250 gr
400 gr de rhubarbe pelée
400 gr d'abricots dénoyautés
400 gr de fraises equeutées
1.2 kg de sucre gélifiant


Peler la rhubarbe et la couper en petits morceaux
couper les abricots en petits dés et écraser les fraises
porter les fruits à ébullition avec la moitié du sucre.
ajouter le sucre restant et faire cuire à peitits bouillons 10 secondes
Remplir les bocaux de la confiture encore brulante et fermer hermétiquement aussitôt.
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confiture de rhubarbe aux abricots et aux fraises
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