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 Cookies au chocolat blanc

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Nanou
Modératrice


Nombre de messages : 58
Date d'inscription : 24/04/2007

MessageSujet: Cookies au chocolat blanc   Mar 26 Juin - 12:25

Ingredients :

2 oeufs
150g de sucre roux de canne ou cassonade
150g de sucre semoule
1c a c d'extrait de vanille (on peut s'en passer si on a pas)
450g de farine
1 sachet de levure chimique
250g de beurre ramolli
1 pincé de sel
100 a 200g de pepites de chocolat (200g parce que 100g, ça fait peu. et je prend pas des pepites ; je prend une tablette que je coupe au grand couteau.


Battez les oeufs, la vanille et les 2 sucres jusqu'a ce que le melange devienne mousseux.
Ajoutez la farine et la levure, le sel, le beurre juste fondu, en travaillant bien a la spatule en bois.
Incorporez les pepites de chocolat a la pate sans trop la travailler.

Huiler legerement une plaque a patisserie (déposez dessus des petits tas (30g)
Mettez au frais le temps de préchauffer le four Th6 ou 180°. Enfourner a mi hauteur et laisser cuire 10 minutes par plaque . pour indication, le cookies doit avoir un liseré + brun sur le bord du gateau que son centre et être tendre et moelleux en son coeur (en fait, il a l'air pas cuit)

Une fois cuit, déposez les un a un sur une grille afin qu'ils refroidissent complètement.
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