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 Cramique

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party
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Date d'inscription : 23/04/2007

MessageSujet: Cramique   Lun 29 Oct - 14:10

CRAMIQUE (recette belge)


Il faut :

-500 g de farine
-30 g de levure fraîche
-3 c à soupe de lait
-2 c à soupe de sucre
-1 pincée de sel
-2 oeufs
-2 dl de lait
-100 g de beurre
150 g de raisins secs

Versez 500 g de farine en fontaine, au centre, mettez 30 g de levure fraîche délayée dans 3 c à soupe de lait tiède.

Mélangez avec un peu de farine pour former une petite boule de pâte que vous laisserez travailler 1/2 h.

Ajoutez alors 2 c à soupe de sucre, une pincée de sel, 2 oeufs, 2 dl de lait et 100 g de beurre.

Pétrissez longuement pour avoir une pâte élastique.

Ajoutez 150 g de raisins secs.

Versez dans un moule à cake.

Enfournez à four chaud et laissez cuire 1 h.

Bon zap flower
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Cramique
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