L'Atelier des Recettes

cuisine
 
AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  ConnexionConnexion  
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Derniers sujets
» Tatin de tomates
Mar 14 Oct - 23:33 par Invité

» lasagnes saumon courgettes tomates
Mar 14 Oct - 23:29 par Invité

» colombo de poulet
Jeu 9 Oct - 6:03 par cécilia

» Les recettes
Lun 26 Mai - 8:01 par Nanou

» Idées de recettes régionales
Mar 5 Fév - 1:44 par celine59

» salade de chevre chaud au miel
Sam 2 Fév - 11:33 par Invité

» Blancs en neige
Sam 2 Fév - 11:13 par Invité

» gateau au chocolat tout simple
Mer 16 Jan - 0:48 par Invité

» Courge
Mar 15 Jan - 14:25 par Nanou

» Bûche de Noël
Lun 10 Déc - 14:17 par Nanou

» Boeuf à la Ficelle
Mar 27 Nov - 1:55 par casolympe

» Timbale à la Feta
Lun 26 Nov - 7:14 par casolympe

» Charlotte aux Abricots
Lun 26 Nov - 7:11 par casolympe

» Fondue d'Emmental aux Deux Boudins
Ven 9 Nov - 8:50 par Jade

» Quiche au Crabe
Lun 5 Nov - 11:14 par party

» Timbale à la Feta
Lun 5 Nov - 7:21 par casolympe

» SOUPE DE CRABE GIRAFE A LA CITRONNELLE & PATATES DOUCES
Jeu 1 Nov - 9:28 par casolympe

» CARI (curry) DE PIEUVRE AU LAIT DE COCO
Jeu 1 Nov - 9:25 par casolympe

» CARI DE PORC
Jeu 1 Nov - 9:20 par casolympe

» Cannelloni aux Epinards et Ricotta
Jeu 1 Nov - 9:17 par casolympe

Janvier 2018
LunMarMerJeuVenSamDim
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
CalendrierCalendrier
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 1 utilisateur en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 1 Invité

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 19 le Mer 18 Sep - 7:04

Partagez | 
 

 Guacamole de courgettes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: Guacamole de courgettes   Mar 24 Avr - 6:16

Guacamole de courgette
-


[b]
- 4 petites courgettes (800g)
- 1 petit avocat (150g)
- 2 fines tranches de jambon serrano (40g)
- 1/2 citron
- 3 cuil à s d'huile d'olive
- 4 brins d'aneth
- tabasco, sel


1- rincer les courgettes.Oter le pédoncule. les peler en éliminant une bande de peau sur 2. Couper en morceaux. Déposer dans un cuit vapeur avec l'aneth et faire cuire 15mn à la vapeur.
2- Couper l'avocat en deux. Oter le noyau, éplucher chaque moitié, passer au mixer avec le jus du demi citron.
3- Mixer les courgettes (après avoir retiré l'aneth) avec la purée d'avocat par courtes impulsions afin d'obtenir un mélange un peu grossier. Incorporez la purée d'avocat, 2 cuil à soupe d'huile, puis assaisonnez de sel et de 2 à 3 gouttes de tabasco. Répartir dans des coupelles et réserver au frigo.
4- Couper les tranches de jambon en morceaux, faites les revenir 30 secondes par face à la pôële avec une cuil à soupe d'huile d'olive
5- Servir le guacamole trés frais garni de jambon et accompagné de crackers
Revenir en haut Aller en bas
 
Guacamole de courgettes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Wok pommes de terre courgettes
» Courgettes farcies aux noix et feta
» tarte tatin aux allumettes de jambon et courgettes
» Pâtes aux courgettes et jambon fumé
» Flan aux Courgettes et au Saumon

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
L'Atelier des Recettes :: Le Coin Aperitif :: Les Amuses Bouche-
Sauter vers: