Spaghetti à la pizzaiola

Spaghetti a la pizzaiola

Accompagnement : 3,5 p par personne pour 6 personnes

Ingrédients :
1 gousse d ail
8 filets d anchois a l huile (égoutté)
6 cc d huile d olive
500 gr de tomates concassées au naturel
2 cs de câpres
12 olives noires dénoyautées
210 gr de spaghettis fins (poids cru)
sel poivre



 Dans une sauteuse, sur feu moyen faire fondre l ail écrasé et les anchois avec l huile d olive, ajouter els tomates les câpres , les olives et faire cuire sur feu doux pendant 15 mn, ne pas saler pendant ce temps faire cuire les pâtes al dente et réserver
 Trois mn avant la fin de cuisson de la sauce verser les pâtes dans la sauteuse et bien mélanger, servir aussitôt
ASTUCE : accompagne très bien du thon ou de l’espadon grillé (a comptabiliser)