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 CELERI AU ROQUEFORT

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MessageSujet: CELERI AU ROQUEFORT   CELERI AU ROQUEFORT Pomme13Lun 7 Mai - 23:34
CELERI AU ROQUEFORT



Pour 6 pers.
peut se préparer 12h à l'avance (couvrir et mettre au frigo)
Vous pouvez réaliser la même recette avec des feuilles d'endives

2 branches de céleri
200 gr de roquefort
10 cl de crème fraiche épaisse
20 g de cerneaux de noix
1 cuil à s. de cognac
12 olives noires
Poivre du moulin

Casser les cerneaux de noix en petits morceaux
Dans un bol, ecraser roquefort et ajouter la crème, les noix et le cognac, poivrer et bien mélanger.
laver et essuyer le céleri. le couper en 2 dans le sens de la longueur. Dans le creux formé par la branche, mettre la crème de roquefort et couper des tronçons d'environ 5 cms de long.
Décorer avec les olives noires

bounce Bon appétit !!!!bounce
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