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 Quiche au Crabe

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AuteurMessage
casolympe



Nombre de messages : 11
Date d'inscription : 01/11/2007

MessageSujet: Quiche au Crabe   Lun 5 Nov - 7:13

Pour 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients

- 3 oeuf(s)
- 250 g de pâte brisée
- 25 cl de crème fleurette
- 1 pincée(s) de paprika
- sel, poivre
- 5 brin(s) de persil
- 300 g de chair de crabe

Préparation

Préchauffez le four à 220°C (th. 7). Faites égoutter la chair de crabe. Lavez et hachez le persil.
Foncez un moule à tarte de pâte brisée. Faites-le cuire à blanc 10 minutes.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les blancs en neige ferme. Réservez.
Mélangez la chair de crabe avec la crème fraîche liquide fleurette et les jaunes d'oeufs.
Salez, poivrez, ajoutez une pincée de paprika et le persil haché.
Incorporez les blancs d'oeufs.
Versez sur la tarte et faites cuire 25 minutes à 180°C (th. 6).



Razz Bon Appétit

Casolympe
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party
Admin


Nombre de messages : 46
Date d'inscription : 23/04/2007

MessageSujet: Re: Quiche au Crabe   Lun 5 Nov - 11:14

cela a l'air très bon et simple a faire...je vais tester cela je pense..
faudrait que je mette aussi ma recette de toast au crabe qui est très bonne et super simple...
Merci pr cette recette
Party flower
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Quiche au Crabe
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