lasagnes saumon courgettes tomates

- 700gr de saumon
- 3 courgettes
- 3 / 4 tomates
- 1 oignon
- du fromage râpé ( sur la photo, il n'y en a pas ) : gruyère, chèvre, ...
- pâtes à lasagnes

sauce béchamel :
- beurre
- farine
- lait
- sel / poivre


Faire revenir les courgettes en petits morceaux avec l'oignon ( attention ça pique les yeuuuuuuuuuuuuux ! ).
Couper une tomate en petits dés et les ajouter à la courgette.
Mixer les autres tomates afin d'avoir du jus.
Faire
cuire le saumon coupé en petits morceaux avec un filet d'huile d'olive,
assaisonner avec sel, poivre, herbes de Mr Ducrot...
Mélanger le tout - jus tomates, courgettes, saumon - dans un saladier.

Faire
la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter une cuillère à soupe de
farine puis délayer avec le lait, un peu de farine puis du lait, etc.
jusqu'à ce que la consistance soit onctueuse mais pas trop liquide.

Dans un plat étaler les différentes couches :
- saumon
- pâtes à lasagnes
- béchamel pour "unifier" la couche de pâtes
- fromage
- saumon
-etc.

Mettre
au four environ 30 minutes à 200° tout en surveillant !