Tarte à la tomate

Facile à faire, sympa pour les beaux jours

Ingrédients :
- 1 pate à tarte feuilletée ou brisée toute prête
- 6 belles tomates
- sel
- poivre
- herbes de provence
- 1 petit sachet de fromage râpé
- 1 filet d'huile d'olive

Préparation :
Sur une plaque ou un plat à pizza, étaler la pate à tarte.
Couper les tomates en rondelles et les répartir sur la totalité de la pate à tarte en chevauchant légèrement pour une meilleur couvrance.
Mettre le fromage râpé sur les tomates, salé, poivré, mettre quelques herbes de provence et 1 filet d'huile.

Cuisson :
four environ 200° à 210° C pendant 15 à 20 min.
je sors la tarte dès que les bords de la pate commencent à brunir.

A déguster chaud ou froid.