FLETAN AUX PETITS LEGUMES
Pour 4 Personnes
Ingrédients :750 g de filets de flétan coupés en morceaux,
10 cl de vin blanc sec
3 échalotes émincées
1 poireau coupé en julienne,
3 carottes coupées en julienne
250 g de champignons de Paris émincés.
Disposez les légumes par couches successives en commençant par les échalotes, dans un plat beurré, versez le vin blanc.
Couvrez d'aluminium et enfournez 15 mn cuisson 200°C.
Ajoutez les morceaux de flétan, parsemez de noisettes de beurre et remettez au four 15 min, sans couvrir. Servir chaud.
Bon zap
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Mar 14 Oct - 23:33 par Invité
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Sujet: Flétan aux petits légumes