Cannelloni aux Epinards et Ricotta

Pour 6 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 30 miniutes - 12 cannelloni

Ingrédients

- 300 g de ricotta
- 600 g d' epinards frais
- 4 cuillère(s) à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
- 1 oignon(s)
- 50 cl de Coulis de Tomates
- 1 cuillère(s) à soupe d' herbes de provence
- 50 g de gorgonzola

Préparation

Préchauffez le four à 150°C (th. 5).
Pelez et hachez l'oignon. Faites-le revenir dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajoutez le coulis de tomate et les herbes de Provence. Salez et poivrez. Laissez réduire à découvert pendant 10 mn.
Nettoyez les épinards. Faites les blanchir 2 minutes. Egouttez-les.
Mixez les épinards avec la ricotta et le gorgonzola. Salez et poivrez.
Farcissez les cannelloni de cette préparation. Déposez-les dans un plat rectangulaire. Nappez de sauce tomate. Parsemez le dessus de parmesan.
Faites cuire 20 minutes au four.[b]


Pas d'autre mot que "trop BON" Régalez vous Mesdames

Casolympe