Timbale à la Feta

Pour 4 personnes

Préparatation : 10 minutes

Ingrédients

- 1 gousse(s) d' ail
- 2 petits oignon(s)
- 1 concombre(s)
- 6 Tomate(s)
- 2 poivron(s) vert(s)
- 1 bol vinaigrette
- 200 g de feta
- 0,5 cuillère(s) à café d' origan

Lavez les tomates, puis coupez-les en quartiers.
Nettoyez un concombre et pelez deux oignons. Coupez le tout en fines rondelles.
Coupez les poivrons en fines lamelles, après les avoir épépinés. Une astuce : il est plus facile d'épépiner les poivrons sous un filet d'eau.
Pelez er hachez l’ail.
Préparez la sauce vinaigrette avec une pointe d'origan, puis ajoutez la fetta et les légumes préalablement coupés.
Remuez et servez frais.
Glossaire
Quartier
1 - Portion d'un agrume : quartier d'orange, de citron de pamplemousse. 2 - Portion découpée d'un fruit : quartier de pomme, de poire.
Trucs & Astuces
Sauce vinaigrette maison
Mélangez une cuillère à soupe de vinaigre, 1/2 cuillère à soupe de moutarde et deux cuillères à soupe d'huile. Ajoutez des herbes à volonté. Vous pouvez également mélanger le jus d'un citron et de l'huile avec beaucoup de ciboulette. Surtout n'hésitez pas à préparer votre vinaigrette à l'avance, dans une bouteille que vous garderez dans un placard : vous n'aurez qu'à la secouer pour remélanger au moment de vous en servir !


Souvenir du soleil
Casolympe