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 |  Sujet: Cramique  Lun 29 Oct - 14:10 | |
| CRAMIQUE (recette belge) Il faut :-500 g de farine -30 g de levure fraîche -3 c à soupe de lait -2 c à soupe de sucre -1 pincée de sel -2 oeufs -2 dl de lait -100 g de beurre 150 g de raisins secs Versez 500 g de farine en fontaine, au centre, mettez 30 g de levure fraîche délayée dans 3 c à soupe de lait tiède.
Mélangez avec un peu de farine pour former une petite boule de pâte que vous laisserez travailler 1/2 h.
Ajoutez alors 2 c à soupe de sucre, une pincée de sel, 2 oeufs, 2 dl de lait et 100 g de beurre.
Pétrissez longuement pour avoir une pâte élastique.
Ajoutez 150 g de raisins secs.
Versez dans un moule à cake.
Enfournez à four chaud et laissez cuire 1 h.
Bon zap  | |
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