Nombre de messages : 60 Age : 57 Date d'inscription : 22/04/2007
Sujet: Amandines Dim 29 Avr - 13:03
Ingrédients (Pour 4 personnes) :
600 g d'amandes 400 g de sucre cristallisé 4 blancs d'œufs 1 c. à soupe de farine 2 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation:
Chauffez légèrement 1 l d'eau. Faites-y tremper les amandes 10 minutes. Séchez-les avec du papier absorbant, émondez-les et hachez-les très finement. Préchauffez le four à 180°C. Battez les blancs d'œufs en neige ferme. Mélangez la farine et le sucre aux amandes. Incorporez délicatement les blancs pour obtenir une masse ferme. Façonnez de petites boulettes ovales et disposez-les sur une plaque badigeonnée d'huile d'olive. Enfournez la plaque et laissez cuire 12 à 15 minutes
Amandines
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum