Pissaladière oignons et anchois

Pissaladière aux oignons et aux anchois

Entrée : 3 points par personne pour 4 personnes

Ingrédients :
120 gr de pâte feuilletée a 20 %
1 grosse tomate
2 cc d herbes de Provence
250 gr d oignons rouges
2cc d huile d olive
8 petites filets d anchois a l huile 20 gr
4 olives noires
sel poivre



 Préchauffer le four a 201 ° (th6) découper 4 cercles de 12 cm de diamètre, ébouillanter et peler la tomate, prélever 4 tranches les étaler dans les moules, saupoudrer d herbes de Provence
 Eplucher et émincer les oignons dans une sauteuse, faire chauffer l huile d olive, y faire fondre les oignons a feu doux et sans cesser de remuer, saler et poivrer, les répartir sur les tranches de tomate, disposer 2 anchois transversalement,
 Enfourner les tartelettes pour 12 mn, au moment de servir, démouler et décorer d une olive.