Dorade sur lit de légumes

Dorade sur lit de légumes

Plat : 3 p par personne pour 1 personne

Ingrédients :
1 dorade (350 g cru)
2 petites tomates
2 petites courgettes
1 cc d huile
2 cs de coulis de tomate nature
thym
sel poivre

 Préchauffer le four a 180° (th 5) passer la dorade sous l eau et la vider, la réserver au frais, laver puis couper les légumes en fines rondelles
 Dans un plat a gratin huilé, faire un lit en déposant en couches alternées les rondelles de tomates et de courgettes, déposer la dorade sur le dessus saupoudrer de thym haché, saler et poivrer et verser le coulis de tomate, couvrir d un fuile de papier aluminium et enfourner pendant 20 mn
ASTUCE : servir avec des PDT vapeur a satiété (a comptabiliser) et une rondelle de citron