Tarte au thon

Ingrédients :
- 1 grosse boite de thon
- 1 petite brique de crème fraiche allégée
- 1 petit sachet de fromage rapé
- 1 tomate
- 2 cueillères à soupe de moutarde (à l'ancienne de préférence)
- 1 parte à tarte brisée toute prête

Préparation :
Mélanger dans un saladier la boite de thon et la crème fraiche.
Couper la tomate en petit dés.
Etaler la parte à tarte dans un moule à tarte, bien plaquer les bords contre le moule, faire quelques trous au fond du plat avec une fourchette.
Sur le fond de la pate à tarte, étaler les deux cueillères à soupe de moutarde. Répartir les dés de tomate par dessus la moutarde. Verser ensuite par dessus la préparation thon crème fraiche.
Répartir le fromage rapé sur la tarte, un peu de sel et poivre.

Cuisson :
four à 200° ou 210° C
cuisson environ 15 à 20 minutes (dès que le bord de la pate brunit et que le fromage est bien fondu)

A déguster chaud ou froid