Ingrédients (Pour 4 personnes) :
8 morceaux de pain baguette
2 boules de mozzarella
8 anchois
1 c. à soupe de câpres
8 c. à thé d'huile d'olive (extra vergine)
sel et poivre du moulin
Préparation :
Arrosez chaque morceau de baguette d'une cuillère à thé d'huile d'olive.
Coupez la mozzarella en 8 rondelles, que vous disposez sur le pain. Posez un anchois sur chaque rondelle de mozzarella.
Déposez les tranches de pain sur une grille au centre d'un four moyennement chaud (180°C) et laissez-les dorer de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la mozzarella soit ramollie.
Retirez le pain du four, garnissez-le de câpres, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.
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Mar 14 Oct - 23:33 par Invité
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Sujet: Bruschetta à la mozzarella 