Ingrédients (Pour 4 personnes) :
400 g de calmars nettoyés
3 œufs farine
1 citron
huile de friture
sel et poivre du moulin
Préparation :
Rincez les calmars sous le robinet et séchez-les avec un torchon en coton. Passez les calmars dans la farine, de façon à les recouvrir entièrement.
Battez les œufs, salez et poivrez et passez les rondelles dans le mélange.
Faites frire les rondelles dans l'huile bouillante jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Servez les calmars frits chauds avec des quartiers de citron.
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Mar 14 Oct - 23:33 par Invité
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Sujet: Calmars frits 