Nombre de messages : 60 Age : 57 Date d'inscription : 22/04/2007
Sujet: Calmars frits Dim 29 Avr - 14:35
Ingrédients (Pour 4 personnes) :
400 g de calmars nettoyés 3 œufs farine 1 citron huile de friture sel et poivre du moulin
Préparation :
Rincez les calmars sous le robinet et séchez-les avec un torchon en coton. Passez les calmars dans la farine, de façon à les recouvrir entièrement. Battez les œufs, salez et poivrez et passez les rondelles dans le mélange. Faites frire les rondelles dans l'huile bouillante jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Servez les calmars frits chauds avec des quartiers de citron.
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