Nombre de messages : 60 Age : 57 Date d'inscription : 22/04/2007
Sujet: Fruits en habit de chocolat Dim 20 Mai - 6:48
Ingrédients (Pour 24 pièces) :
24 fruits sélectionnés (fraises, cerises, physalis, dattes, grains de raisin, quartiers de mandarine ou d'orange...) 120 g de chocolat noir amer 120 g de chocolat blanc
Préparation :
Nettoyez les fruits et séchez-les à fond. Posez-les sur du papier absorbant. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Retirez du feu et laissez refroidir en continuant à tourner. Trempez-y les fruits ou les quartiers de fruits jusqu'à un tiers et posez-les sur une grille. Laissez sécher jusqu'à ce que le chocolat ait durci (environ 20 minutes). Faites fondre le chocolat noir amer de la même façon. Plongez-y les fruits un à un, jusqu'à un tiers, de sorte que la couche de chocolat foncé forme un angle avec la couche de chocolat blanc. Celle-ci doit être en partie recouverte de chocolat noir. Laissez refroidir et servez aussitôt.
Accueil 
Dernières images 
Mar 14 Oct - 23:33 par Invité
Calendrier
Sujet: Fruits en habit de chocolat 
