PETITS CAKES SALES A L’HUILE D’OLIVES ET FETA

Ingrédients : ( pour 6 à 8 personnes )


200 g de féta
200 g de farine
3 œufs
15 cl d’huile d’olives
5 cl de vin blanc
80 g d’olives vertes
1 brin de thym
20 gr de beurre pour le moule
½ sachet de levure chimique
Sel et poivre





Préparation :


Chauffez le four sur thermostat 6 (180°).
Coupez la féta en petits cubes et le olives en deux, effeuillez le thym.
Dans un saladier mélangez au fouet la farine, la levure et les œufs. Incorporez peu à peu l’huile et le vin blanc, salez et poivrez. Puis ajoutez la féta, le thym et les olives.

Beurrez le moule et versez la pâte au 2/3 de la hauteur, enfournez et laissez cuire 35 mn env.

Servez tiède ou froid à l’apéritif ou en entrée, accompagné d’une salade verte.

Bon Zap