Sauce aubergine
Pour 2 personnes
Préparation : 5 MN Cuisson : 8 MN
Ingrédients :
• 1 belle aubergine (300 g)
• 4- olives noires
• 30 g de ricotta
• 2 cc de câpres
• 30 g de gruyère râpé allégé
• Sel, poivre
Piquer la peau de l'aubergine avec une fourchette. La cuire entière au four à micro-ondes 5 minutes puissance maximum (ou 30 minutes au four tra­ditionnel). Ouvrir l'aubergine et récupérer la chair avec une petite cuillè­re. Mixer les olives. Mélanger tous les ingrédients et passer au four à micro-ondes 3 minutes puissance moyenne. Servir chaud.
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Mar 14 Oct - 23:33 par Invité
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Sujet: Sauce aubergine